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Descrizione Biofattoria
La Ciera dei Colli società cooperativa agricola si trova a Monte San Giovanni Campano frazione Colli, al centro della Ciociaria. Ad una distanza di circa 20 Km da Frosinone , altrettanti da Sora e 35 km da Cassino.
La fattoria, nel rispetto delle norme di agricoltura biologica, possiede animali da cortile e conigli, pecore, maiali ecc che alleva a terra nel rispetto del loro spazio vitale. Si potrà osservare la loro vita e come vengono gestiti e curati. I ragazzi avranno la possibilità di avere un contatto diretto e capire da vicino come si custodisce un animale.
L’azienda al una altitudine di 300 mt sul livello del mare, è posizionata sulle colline monticane, è solcata da torrenti, possiede pozzi e sorgenti di acqua un tempo utilizzata dai contadini per i loro bisogni domestici.
Numerose sono le grotte scavate nella roccia che testimoniano il lavoro dei nostri antenati per creare un rifugio contro le avversità, oltre a procurare il materiali essenziali quali pietre, sabbia ecc per costruire le abitazioni.
Tali grotte furono utilizzate dai briganti della banda del Chiavone per le loro scorribande e per sfuggire alle truppe italiane subito dopo l’unità d’Italia.
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Dotazioni Aziendali
La biofattoria è dotata di laboratori ove si svolgono le attività educative ma anche di spazi all’aperto sotto gli uliveti e nei prati vicino alle fonti.
Essendo la nostra una fattoria biologica i percorsi formativi all'interno dell'azienda sono orientati verso la scoperta del significato della coltura biologica.
Si potrà comprendere il ciclo della stagioni con la rotazione delle colture, osservando la crescita di frutta e verdura e scoprendo le varietà locali da salvaguardare.
Nel rispetto delle norme di agricoltura biologica, gli animali sono allevati a terra nel rispetto del loro spazio vitale. I ragazzi avranno la possibilità di osservare la loro vita, come vengono gestiti e curati e avere un contatto diretto con loro.
Sono previste delle piccole lezioni sul ciclo dell’acqua, sulla vita delle piante.
La visita in azienda porterà alla scoperta delle piante officinali utili ai loro profumi al loro aroma e l’ importanza che esse rivestono nelle famiglie contadine.
La visita prevede la scoperta e la conoscenza del magico mondo delle api. Sarà illustrata la vita sociale e l’organizzazione di un alveare. Si potrà conoscere il ciclo di vita di un’ape e come ci si deve prendere cura delle api e dell’alveare.
Nel punto vendita aziendale verranno illustrati e gustati i diversi tipi di oli di prodotti agricoli di miele ecc.
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Mangiare Aziendali
Sarà possibile degustare i prodotti tipici aziendali.
Gli alimenti preparati dai visitatori durante le attività di imparare facendo: pane, pasta biscotti ecc saranno cucinati e fatti gustare ai partecipanti durante la visita in azienda.
Accordi particolari ed il costo potranno essere determinati al momento delle prenotazioni.
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Descrizione gestione delle visite
Numero massimo di utenti/visita 100 studenti, numero di addetti interessati 3 secondo le necessità.
Durata media di ciascuna visita 5 ore dalle ore 09:00 alle 14:00.
Varie sarà possibile degustare i prodotti tipici aziendali-
Gli alimenti preparati dai visitatori durante le attività di imparare facendo: pane, pasta biscotti ecc saranno cucinati e fatti gustare ai partecipanti durante la visita in azienda.
Accordi particolari potranno essere determinati al momento delle prenotazioni, anche con eventuale fornitura di un pasto e/o di una colazione, a completamento della visita didattica.
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Offerta Didattica
La nostra proposta
Le visite alla bio fattoria ha, tra gli altri, l'obiettivo di far conoscere il lavoro dell’agricoltore e i valori del mondo rurale e l'origine dei prodotti alimentari con il metodo di produzione biologico, educare ad una corretta alimentazione, creare interesse per la scoperta dell'ambiente e dell'attività agricola e sensibilizzare al rispetto dell'ambiente. Promuovere il turismo in ambito ambientale
A chi si rivolge
Si rivolge agli alunni delle scuole materne, elementari e medie inferiori e a richiesta si possiamo organizzare laboratori e visite rivolte a ragazze e ragazzi delle scuole superiori, nonché agli adulti.
Il metodo
Le visite dei bambini in azienda sono organizzate in anticipo concordando il programma didattico con gli insegnanti. Le attività didattiche variano a seconda delle stagioni. Nel corso della visita si propongono attività pratiche che servono a fissare le conoscenze imparate, seguendo criteri di interdisciplinarietà, stimolando la curiosità, la riflessione, lo spirito critico dei ragazzi. ''Se ascolto dimentico, se vedo imparo, se faccio ricordo'' nella nostra biofattoria si IMPARA - FACENDO .
Tre sono le idee fondamentali alla base delle nostre attività in fattoria:
- ''imparare facendo in fattoria'' La fattoria propone laboratori per permettere attività pratiche o esperienze dirette . Saper fare - manipolare, raccogliere, seminare, trasformare, costruire.
- Il contatto con i viventi animali e piante nel loro ambiente naturale.
- Luogo di vita, e di formazione. L'incontro tra agricoltori nel loro ambiente e i ragazzi si pone l'obiettivo di sviluppare la conoscenza dell’origine dei prodotti agricoli e la loro finalità, di lasciare un ricordo, una emozione, una conoscenza.